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Channel: つれづれの記
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冬至

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   2020年12月23日(水)  冬至

 

 

先日の21日は、24節季の冬至であった。

年間で夜の時間が最も長い時と言われ、1年の切れ目として、クリスマスや色んな行事がある。

冬至の日の出に、丁度、光が差し込むように設計された遺跡(マヤ遺跡? マチュピチュ遺跡?)を、TVで見たことがある。

 

日本では、古来、冬至には、冬至カボチャを食べ、ユズ湯を立てる慣わしで、我が家でも楽しんだことだ。

 

 

◎冬至カボチャ

小豆は、スーパーで手に入れ、しばらくゆっくり煮る。砂糖は、皮が破れたころに加える。

ス-パーで仕入れてきたカボチャも、食べやすいように、小口に切って、煮た。

煮小豆とカボチャを混ぜて火にかけて、完成である。

往時を思い出させる、懐かしい味であった。

 

ただ、カボチャが、いまいちであった。いつもはメキシコ産などだが、今回は、産地は何処だったのだろうか。土手カボチャだったカナ!

今回は、自家のデジカメが故障のため、下図は、ネットの北海道学校給食会-レシピ・食品管理システム_ レシピ食品管理の記事から引用させていただいた。

 

上記サイトの記事の中で、冬至カボチャを、「カボチャのいとこ煮」と呼ぶ地域があることが紹介されている。

カボチャと小豆は、畑を共にする、いとこ同士のように親しい仲間だ、ということで、親子丼などの、楽しい連想からの呼称だろうか?

 

◎ユズ湯

冬至と言えば、ユズ湯も欠かせない。

昨夜、風呂を新しく立てた。

関西の知人が、正月用の飾り(松、竹、梅、千両の代わりの南天)に加えて、自宅の庭にある木から、沢山のゆずの実を採って、送ってくれたのだ。

 

別に、埼玉の知人から頂いた、一歳ユズの実ともども、湯船に浮かべた。数えたら、全部で、16個もあった。

浴室に、鼻の鈍い筆者にもユズの香りが漂い、いい感じで、ゆったりと楽しめた。

恒例の、テレビに映ったカピバラ君の湯船にも、ユズの実が浮いていた。 

 

ユズ湯について、当ブログのかなり古い、下記の記事がある。

カメラ不調のため、上述の写真は、この記事のものを、引用している

   ユズ湯とオニユズ(2009/12/11)

 

異例ずくめで、慌ただしかった今年も、もうじき区切りを迎える。

 

 


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